En la mesa navideña venezolana, es tradición disfrutar de un rico y nutritivo postre: “El dulce de lechosa”. La lechosa aquí en España la conocemos con el nombre de Papaya, pero en otros lugares del mundo es conocida como: melón zapote y fruta bomba. Es proveniente de Centroamérica, Florida, Hawái, Sudáfrica, La  India, el Archipiélago Malayo, Las Islas Canarias y Australia.
La lechosa es una fruta oval que crece en racimos, es de gran tamaño (unos 26 cms) y su piel se presenta anaranjada, amarillenta o verde. Su principal componente es el …

La piel normal contienen células que producen melanocitos que están cargadas con melanina, la substancia que produce pigmentos, la piel clara produce pocos melanocitos pero la piel obscura o hiperpigmentada produce muchos. La piel  puede mancharse por muchos motivos, exposición excesiva al sol, factores hereditarios, exceso de consumo de hierro, el embarazo, cremas de mala calidad, cicatrices, etc. etc.
Nos gusta lucir una piel radiante, incluso llegada la vejez, que inevitablemente todos los desarreglos que hicimos en la juventud se van a reflejar llegada la madurez, en forma de manchas, pecas, …

El origen del mantecado es de Andalucía, unos dicen que de Estepa y otros de Antequera. Actualmente el mantecado se fabrica en una amplia zona geográfica, no solo en Andalucía, pero  la ciudad sevillana  Estepa sigue siendo su principal productor.Actualmente la producción del mantecado comienza a finales de verano, almacenándose  hasta   la temporada navideña. Del mantecado, entendido como dulce navideño, existen diversos tipos según  los ingredientes añadidos, almendra, canela, chocolate, canela…
A pesar sus ingredientes naturales y de su pequeño tamaño,los mantecados son altamente calóricos. En esta recetase ha sustituido la …