Los ejercicios físicos deben adaptarse a la edad y a la capacidad de resistencia de cada persona para evitar que el sistema inmune se debilite a causa del sobreesfuerzo.
Está demostrado que el ejercicio físico intenso produce una situación de estrés oxidativo en el organismo como resultado de un mayor consumo de oxígeno y un fuerte aumento de radicales libres que sobrepasa  los mecanismos de defensa.
Curiosamente, cualquier actividad física intensa origina una respuesta inmune en el cuerpo, similar  a la respuesta de fase  aguda inducida por una infección. En la mayoría …

Una de cada tres personas adultas sufren las molestias de las piernas cansadas, aunque las mujeres suelen padecer este problema con más frecuencia debido a los cambios hormonales que pueden ocurrir en la menstruación, el embarazo o en la menopausia.
Los malos hábitos en nuestro estilo de vida, como no hacer ejercicio, el sedentarismo y una alimentación desequilibrada pueden originar el problema de las piernas  cansadas. El tipo de vida que llevamos actualmente dista mucho del ideal, ya que estamos todo el día de pie o sentados, y no disponemos de …

El ansia de comer a destiempo es un misterio bastante controlable. Sus causas se pueden reducir, siendo simplistas a dos: la sensación de aburrimiento o ansiedad que creemos paliar con la comida, y/o una alimentación  poco equilibrada y pobre en proteínasy fibra.En todo caso los snacks o picoteo entre ágapes  principales suelen ser tan poco saludables como  reponsables de algún kilo extra.
Unos indican que contemos hasta cien para alejar de nuestra mente la ansiedad o el hambre momentánea, otros animan a que la familia o los amigos nos prevengan de …

Si se respetan las horas mínimas  de sueño nocturno, se envejece mas lentamente, ya que aumentan las defensas y disminuye la formación de radicales libres.
Las propiedades regeneradoras de un buen descanso prolongan la vida y la calidad de la misma.Estudios realizados han revelado que existe una estrecha relación entre la calidad y la cantidad de horas de sueño y esperanza de vida. Se observó  que la mortalidad era mas alta en las personas que dormían muy pocas horas en comparación con las que dormían más. Las consecuencias  pueden ser mas …

Esta es una receta muy rica, muy fácil y rápida de hacer; y con un buen aporte energético y de vitaminas, con lo cual toda la familia estará satisfecha.
Ingredientes:

8 hojas grandes de repollo, bien lavadas
1 cebolla grande rebanada
1pimiento verde troceadito
1 diente de ajo grande bien picado
2 cucharadas de aceite de oliva
150 gramos de champiñones lavados y rebanados
100 gramos de semillas de girasol
250 gramos de carne de res  o ternera picada
10 alcaparras
Una copita de vino blanco
Sal, orégano y pimienta al gusto
1 taza de Crema de leche
Una taza de Queso mozzarella rayado.

Preparación: …

Esta es una receta riquísima, fácil de hacer y con la cual quedaríamos muy bien delante de nuestros invitados.
Los ingredientes para el bizcocho:

2 tazas de harina de trigo leudante
2 cucharadas de esencia de vainilla
½ cucharadita de polvo de hornear
4 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de leche entera.
Canela en polvo

Para comenzar nos hacemos con un recipiente donde batiremos las claras de huevo a punto de nieve, agregamos el azúcar poco a poco y las 2 cucharadas de esencia de vainilla. Luego añadimos una a una las yemas de huevo, la media …

La yuca es un tubérculo que se cultiva inicialmente en los países tropicales tales como los de América, África y Asia. Es muy rica en hidratos de carbono complejos (almidón) es pobre en proteínas grasas. Es una fuente importante de vitaminas B, B12, y B6 y vitamina C. Además de contener también calcio, hierro, magnesio y potasio.
Para las personas que tienen afecciones digestivas tales como acidez, gastritis, ulceras y colitis resulta muy favorecedor el consumo de yuca.
Es obligatorio, para consumir la yuca cocinarla, porque cruda puede causar diarreas, dolores fuerte …

Esta es  una  terapia de nueva generación que permite resolver  con éxito estados de stress, hiperactividad, depresión, al mismo tiempo que estimula la creatividad, la concentración, la agudeza visual y crea en nuestro interior una inmensa calma mental sumergiendo el cuerpo en una profunda relajación.
Un “acuario” es un ecosistema que puede ofrecer  multitud de combinaciones de flora y fauna, en dicha sala  encontrarás  un ecosistema cuidadosamente seleccionado que te cautivará  desde el primer instante en que tus ojos  se inunden con la energía del agua y la riqueza cromática de plantas  y …

La calabaza es una hortaliza originaria del Asia meridional, de allí se extendió América y luego a Europa.  La calabaza en algunas regiones de América es llamada “zapallo” y en otras regiones “auyama”.
La calabaza posee innumerables beneficios para la salud, y es ideal para las dietas por su bajísimo aporte de calorías; además es diurética y ayuda a controlar el consumo de azúcares ya que ayuda a desaparecer la ansiedad por consumirlos.
Por otro lado contiene una buena fuente de vitamina c y potasio, es rica en antioxidantes, y es una …

El salmón es uno de los alimentos en los que más nutrientes podemos encontrar. Rico en proteína y omega 3, bajo en calorías, aunque contiene una grasa que lo hace muy versátil en la cocina, ya que no es necesario agregar aceite ni nada para su cocción, incluida a la plancha.

Por ello se convierte en uno de los favoritos en la cocina cuando se desea un plato sencillo sin mucho condimento o recetas muy laboriosas. Lo recomendamos especialmente cuando tenemos idea de llevarlo al trabajo, o a algún pic nic, …

Cada vez son más quienes deben hacer el almuerzo en el trabajo. La crisis ha incrementado esta costumbre y aquellos que antes iban a comer a restaurantes cada día deciden llevarse la comida de casa para ahorrar dinero. Este acto no tiene porque ser motivo de agobios, organizarse bien y tener claro lo que se debe llevar cada día es el paso principal para que el almuerzo en el trabajo no se convierta en un infierno.
Elegir bien el menú
Es muy importante para llevar una correcta alimentación elaborar un menú adecuado …

Thermomix es un robot de cocina con infinitas posibilidades: rallar, moler, trocear, triturar, emulsionar, calentar al baño maría, cocinar al vapor, montar, amasar, sofreír… además tiene báscula incorporada, lo que considero una enorme  ventaja ya que soy un desastre para las cantidades.
Si bien no es un artículo imprescindible (no nos engañamos generaciones y generaciones han estado cocinando sin ella y nadie se ha muerto) sí que es bastante útil y que nos ahorra tiempo, por supuesto no pretendamos milagros.
Hay quien piensa que la comida con la Thermomix no es comida, …