La Thermomix es uno de los electrodomésticos más populares que existen en la cocina. En Europa es de los más vendidos y el 80 por ciento de los compradores están contentos con su compra. Una de las claves de este robot es la posibilidad de triturar y cocinar en el mismo aparato, lo que lo convierte en un electrodoméstico muy versátil y lleno de posibilidades.

El origen de la Thermomix

En Francia, en el año1970, un suizo observó cuan populares eran las sopas en aquel país. Se le ocurrió la idea de unir en un solo robot la función de triturar y cocinar a la vez, por lo que inventó uno que era idóneo para hacer las sopas que tanto éxito tenían por aquel entonces.

La firma alemana Vorwerk se hizo eco del invento y no dudó en comercializarlo. De ahí surgió la primera batidora caliente del mercado. Desde entonces hasta ahora la Thermomix ha evolucionado bastante, lo que comenzó siendo un electrodoméstico dirigido a la elaboración de sopas, terminó siendo un gran instrumento a la hora de realizar zumos, purés, papillas infantiles, etc…

El desarrollo de la Thermomix

En la actualidad la Thermomix ha progresado a pasos agigantados, cuenta con infinidad de funciones que las originales no tenía, como el pulsador turbo o el giro a la izquierda. Posee un vaso de acero inoxidable para realizar la cocción de alimentos y un complemento llamado varoma que permite cocinar al vapor.

La inventiva de quienes manejan este aparato es ilimitada, siendo miles las recetas que se pueden realizar en ella, tanto en frío como con calor. Además es posible realizar masas para pasteles y panes, batir huevos, etc… Por ello es uno de los favoritos a la hora de hacer ricos dulces y panes de diferentes sabores.

Se adjunta una receta de panecillos sencilla y fácil de hacer con la Thermomix:

Ingredientes:

• - 300 gramos de harina

• - Una cucharada de levadura en polvo

• - 60 ml de aceite de oliva

• - 185 ml de leche

• - Sal

• - Una cucharadita de ajo en polvo

• - Una cucharada de tomillo seco

• - Pimienta negra

• - Media cucharada de orégano

• - Nata o leche para pintar el panecillo

Modo de hacerlo:

Se echan todos los ingredientes en la cubeta de la Thermomix, en el orden citado. Se programa la velocidad 6 durante unos 15 segundos para mezclar bien los ingredientes. A continuación se programa la velocidad espiga un minuto aproximadamente, cuando veamos que esté homogénea.

No es necesario que quede muy bien amasado, pero sí es importante que los condimentos sean generosos, pudiendo agregar más según el gusto de cada uno. Se forman bolas y se pone en una fuente de horno sin engrasar, ya que el panecillo lleva grasa suficiente. Se pinta con nata o leche y se hornea a fuego 250 grados durante unos 15 minutos.

Resulta una receta fácil y rápida que podemos hacer en cualquier ocasión, ya que no necesita tiempo de levado, es ideal servirlo con mantequilla que contrarresta el picante del panecillo.

( Receta inspirada en Panecillos a las finas hierbas de Annie)

Mercedes Hidalgo