INGREDIENTES (Para 4 personas)

• 8 lonchas de bacon ahumado
• 4 lonchas de queso
• 4 endibias
• 1/2 litro de agua
• CEBOLLA CARAMELIZADA
• pasta filo o pasta brick
• 150 gr de mantequilla derretida

ELABORACIÓN

Echar el bacon en el vaso y trocear en vel 3. Reservar.

Sin limpiar el vaso, poner el agua, programar 20 min, varoma, vel 2. Colocar en el recipiente varoma las endibias y poner sobre la tapa del vaso. Dejar cocer al vapor hasta que termine el tiempo. Reservar.

Hacer la CEBOLLA CARAMELIZADA.

Hacer rectángulos de pasta filo y pintar con mantequilla fundida. Poner en la base la cebolla caramelizada, encima una endibia partida por la mitad, sobre ésta el bacon troceado y luego las lonchas de queso.

Hornear los 4 rectángulos a 200ºC hasta que la pasta filo y el queso estén dorados.

Servir caliente