Plato típico de Euskadi con muchas variantes, ya que según la zona en la que se deguste puede llevar a parte de las patatas y el puerro (ingredientes indispensables), zanahoria, calabaza, bacalao, etc

INGREDIENTES (Para 4 personas)

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 gr de aceite
• 3 puerros
• 3 patatas grandes
• un trocito de calabaza
• caldo de carne (o agua + pastilla de caldo)
• 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
• sal

ELABORACIÓN

Trocear la cebolla con el ajo 20 seg en vel 4, añadir aceite 10 min, varoma, vel cuchara. Añadir el puerro (partir cada puerro en 4), 10 min, varoma, vel cuchara.

Agregar el resto de ingredientes y programar 15 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara. Cuando termine el tiempo dejar reposar unos 10 min sin quitar el vaso de la base, así acabará de hacerse la patata.