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CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN
18 marzo 2010 7.322 visitas 4 Comentarios
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INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 2 dientes de ajo
  • 20 gr de aceite
  • 1 calabacín grande
  • 300 gr de calabaza
  • 1 cogollo o unas hojas de lechuga
  • 20 gr de arroz
  • 1 litro de agua
  • 1 pastilla de caldo

ELABORACION

Poner en marcha la Thermomix en vel 4 y echar por el bocal los dos dientes de ajo, añadir el aceite y freir los ajos 6 min, varoma, vel cuchara. Agregar el calabacin y la calabaza, trocear 20 seg en vel 3 y rehogar 4 min, varoma, vel cuchara. Meter el resto de ingredientes y cocer 25 min, varoma, vel 2.

Dejar templar unos 10 min para poder triturar bien 1 min a vel máxima.

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4 comentarios »

  • lars :

    Lo he hecho tal como indica la receta pero en mi opinión es demasiado aceite.

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    # 28 noviembre 2010 at 1:32 PM
  • dulce :

    Tiene que estar rico ,mañana lo probare .

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    # 28 noviembre 2010 at 10:44 PM
  • Mercedes :

    Goizalde, me gustaría saber dos cosas: si pones el calabacín con piel, si los 300 gramos de calabaza son antes de pelarla o después. Gracias

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    # 23 enero 2011 at 12:28 AM
  • Goizalde :

    Mercedes,

    Si, el calabacín va con piel y la calabaza la peso una vez pelada, ya en limpio

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    # 23 enero 2011 at 11:47 PM