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MERMELADA DE NARANJA CON PETALOS DE ROSA
15 febrero 2010 2.055 visitas 3 Comentarios
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INGREDIENTES

MERMELADA DE NARANJAS CON PETALOS DE ROSA

MERMELADA DE NARANJAS CON PETALOS DE ROSA

  • 500 gr de naranjas bien peladas (sin parte blanca)
  • la piel de 2 naranjas sin parte blanca
  • 1 zanahoria pelada
  • 300 gr de azúcar moreno
  • 20 gr de pétalos de rosa (de venta en herboristerias)

ELABORACION

Poner en el vaso las pieles con el azúcar y pulverizar a vel máx 20 seg, añadir el resto de ingredientes y trocear 20 seg en vel 6. Programar 30 min, 100ºC, vel 3. Cuando acabe poner temperatura varoma, misma vel, 10 min.

Mirar si tiene consistencia de mermelada y si está muy liquido poner otros 10 min, varoma, vel 3. Cuando enfría coge más consistencia.

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3 comentarios »

  • Irene :

    ¡Hola!

    ¡me parece genial esta receta! Una preguntilla, ¿se podrían utilizar pétalos de rosa frescos de rosas? ¿Los del herbolario son secos o frescos?

    Muchas gracias

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    # 29 marzo 2010 at 5:43 PM
  • Goizalde
    Goizalde (autor) :

    En respuesta a Irene

    Irene: ¡Hola!¡me parece genial esta receta! Una preguntilla, ¿se podrían utilizar pétalos de rosa frescos de rosas? ¿Los del herbolario son secos o frescos?Muchas gracias

    Hola Irene: los que yo utilizo son los secos de herbolario (que son con los que se hacen las infusiones), no sé si los frescos se podrán utilizar para estas cosas.

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    # 29 marzo 2010 at 11:52 PM
  • Irene :

    ¡Muchas gracias!

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    # 30 marzo 2010 at 9:13 AM