MERMELADA DE NARANJA CON PETALOS DE ROSA

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Goizalde 15 febrero 2010 2.706 visitas 3 Comentarios
Etiquetas: azúcar moreno, Dulce, Th 31

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INGREDIENTES

MERMELADA DE NARANJAS CON PETALOS DE ROSA

500 gr de naranjas bien peladas (sin parte blanca)
la piel de 2 naranjas sin parte blanca
1 zanahoria pelada
300 gr de azúcar moreno
20 gr de pétalos de rosa (de venta en herboristerias)

ELABORACION

Poner en el vaso las pieles con el azúcar y pulverizar a vel máx 20 seg, añadir el resto de ingredientes y trocear 20 seg en vel 6. Programar 30 min, 100ºC, vel 3. Cuando acabe poner temperatura varoma, misma vel, 10 min.

Mirar si tiene consistencia de mermelada y si está muy liquido poner otros 10 min, varoma, vel 3. Cuando enfría coge más consistencia.

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3 comentarios »

Irene :

¡Muchas gracias!

Irene(Citar) (Responder)

# 30 marzo 2010 at 9:13 AM

Goizalde (autor) :

En respuesta a Irene

Irene: ¡Hola!¡me parece genial esta receta! Una preguntilla, ¿se podrían utilizar pétalos de rosa frescos de rosas? ¿Los del herbolario son secos o frescos?Muchas gracias

Hola Irene: los que yo utilizo son los secos de herbolario (que son con los que se hacen las infusiones), no sé si los frescos se podrán utilizar para estas cosas.

Goizalde(Citar) (Responder)

# 29 marzo 2010 at 11:52 PM

Irene :

¡Hola!

¡me parece genial esta receta! Una preguntilla, ¿se podrían utilizar pétalos de rosa frescos de rosas? ¿Los del herbolario son secos o frescos?

Muchas gracias

Irene(Citar) (Responder)

# 29 marzo 2010 at 5:43 PM