Una receta fácil, sencilla y rápida. Especial para niños, ya que lleva ingredientes de su gusto.
Muy rica en calcio, ya que tiene leche, queso y sésamo.
INGREDIENTES (Para unos 8 rollos, 2 por persona)
ROLLOS DE YORK CON PURE DE PATATA ENRIQUECIDO
- 400 gr de patata pelada
- 200 ml de leche
- 20 gr de mantequilla
- una pizquita de tomillo, pimienta blanca y sal
- 1 rulo pequeño de queso de cabra (unos 180 gr)
- 8 lonchas de jamón york
- queso rallado para espolvorear
- un puñadito de semillas de sésamo
ELABORACION
Para hacer el puré de patatas colocar la mariposa y poner en el vaso la patata pelada y troceada, la mantequilla, las especias, sal y la leche. Programar 30 min, vel 1, 90ºC. Añadir el rulo troceado y programar 5 min, 90ºC, vel 1. Cuando termine el tiempo poner en vel 3, 1 min, sin temperatura.
Dejar templar un poco y colocar las lonchas de york sobre una bandeja, untar bien de puré y enrollar.
Engrasar un poco una fuente de horno e ir colocando los rollos de york con la abertura hacia abajo, poner por encima el queso rallado, espolvorear con semillas de sésamo y gratinar 5-10 min (el tiempo depende de cada horno) hasta que se doren un poco el queso y el sésamo.
Si hemos hecho los rollos con antelación y a la hora de gratinar están fríos del frigorífico, encender el horno arriba y abajo para que se calienten y a la vez se vayan gratinando.
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29 Enero, 2010 | etiquetas: 
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Que bien Encarna!!! Me alegro
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Geniales, a los cuatro nos ha gustado! Y eso que mi hijo mayor es muy especial! pienso repetir!!
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En respuesta a elisergio
Me alegro un monton de que os hayan gustado tanto.
Un saludo
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bueno estaban geniales, mi marido se ha metido 5 rollitos entre pecho y espalda, yo lo unico que le he puesto mas queso de cabra que patata, para que estuviera mas bueno, jeje. de diez.
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Bueno, ni que decir tiene que la Thermomix es una grandisima compañera en estos casos, es la que hace el trabajo. Yo pongo las ideas y ella trabaja, que bien, eh?
Jajajajajaja
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En respuesta a Miriam
Hola Miriam: pues mira, la mayoría de las recetas salen de mi cabecita (no todas), a veces con ayuda de otras recetas, me gusta mucho coger ideas de varias recetas y juntarlas en una sola, y cuando el resultado es satisfactorio, pues las comparto con vosotr@s. Otras veces abro el frigorífico y los armarios de par en par, miro los ingredientes que tengo hago la comida o la cena. Este es el caso de estos rollitos. No me gusta seguir al pie de la letra ninguna receta (son manías, jajajajaja), tengo que darle siempre un toque diferente.
Gracias por tu comentario
Un saludo
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Goizalde ¿de donde sacas estas recetas? menuda pinta, me la apunto para probarla, ya te contare que tal me sale, pero seguro que deliciosa, como todas tus recetas jejejje
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En respuesta a loli
Es una receta tan sencilla pero a su vez queda riquísima, con ingredientes que tenemos en casa y la elaboración es tan sencilla…
Gracias loli por la nota
Un saludo
Gracias loli
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Los rollitos los cociné anoche. Nota: sobresaliente… buenisimos y encima me sobraron 3 y frios estas exquisitos. Enhorabuena, tus recetas son fantasticas. Gracias.
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