sote: Hola!
Yo soy nueva en esto y la receta tiene una pinta estupenda pero estoy pensando en hacerlo en tamaño quiche en lugar de en tartaletas individuales. Has probado a hacerlo alguna vez? crees que quedaría bien o quizá demasiado empalagoso?
Gracias y saludos!!    

Si, pero en ese caso ponle menos queso azul para que el sabor no resulte demasiado fuerte

Mari Carmen: Hola Goizalde, tiene una pinta estupenda y para las fiestas que vienen vendría muy bien como entrante, lo único, el queso azul al mezclarlo con el resto de ingredientes rebaja un poco el sabor? es que a mí siempre me ha parecido un poco fuerte y no sé si con queso philadelphia quedará igual.
Ya me contarás.
Un saludo.

Hola Mari Carmen: por supuesto que te puede quedar genial con Philadelphia, para mi gusto el queso azul le da “un toque”. No le da mucho sabor, pero si lo prefieres creo que existe un Philadelphia con sabor a queso azul que seguro que es mucho más suave. También puedes probar si lo prefieres con el de finas hierbas.
Esto del queso es para gustos.
Eso si, te recomiendo que no elimines el queso (sea del tipo que sea) de estareceta, ya que es lo que le aporta la cremosidad.
Espero que os guste. Ya me contarás
Un saludo