INGREDIENTES PARA LA BASE: TM21
-150g de galletas
-100g de mantequilla
-50g de chocolate con leche con almendras o 50g de almendras y 40g de chocolate
O cacao en polvo
Triturar las galletas y el chocolate vel 5 a 10 unos segundos
Echar la mantequilla y programar mint 1,30 vel 5 a 50º
Poner en el molde y meter en el frigo
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
-250g de nata
-200g de chocolate negro o con leche (yo lo hice con negro)
-300g de leche
-75g de azúcar
-2 sobres de cuajada
-profiteroles (pueden ser congelados en este caso los hice yo y los rellene de nata )
Triturar el chocolate vel 8 unos segundos
Se le añade la nata , leche los sobres de cuajada y el azúcar mezclar 4 segundos vel 8
Una vez mezclado se pone 7 mints , vel 3, a 90º
Se vierte un poco sobre la base de galletas ponemos los profiteroles sobre la mezcla y volvemos a echar el resto del relleno por encima decorar con nata y espolvorear con cacao