Home » Pescados, Pintxos, Salsas

PASTEL DE SALMÓN CON SALSA TÁRTARA
18 noviembre 2009 6.629 visitas 7 Comentarios
Etiquetas: , , , , , , , ,
FavoriteLoadingAñadir a favoritos

Pastel de salmón con salsa tártara y ketchup

INGREDIENTES (Th21)

  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr de aceite de oliva virgen
  • 300 gr de salmón fresco
  • 100 gr de surimi
  • 200 ml de nata
  • 3 huevos
  • 100 gr de salsa de tomate
  • sal, pimienta, nuez moscada, eneldo
  • SALSA TARTARA

ELABORACION
Echar los 2 dientes de ajo por el bocal con las cuchillas en marcha en vel 7. Parar la máquina, bajar lo de las paredes y añadir el aceite, programar 6 min, varoma, vel 1.

Echar el salmón en dados y el surimi. Programar 8 min, varoma, vel 1.

Añadir el resto de los ingredientes, triturar unos seg en vel máx y poner 8 min, 90ºC, vel 4.

Quitar la temperatura y poner 2 min, vel 4.

Echar en un molde rectangular previamente engrasado (si es de silicona no hace falta).

Servir bien frío acompañado de SALSA TARTARA.

VN:F [1.9.12_1141]
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)
PASTEL DE SALMÓN CON SALSA TÁRTARA, 7.8 out of 10 based on 4 ratings
Share |

7 comentarios »

  • angelAparicio :

    Muy buena receta

    VA:F [1.9.12_1141]
    Rating: 4.0/5 (1 vote cast)
    # 23 noviembre 2009 at 12:56 AM
  • Goizalde
    Goizalde (autor) :

    Gracias angelAparicio. La has probado ya?
    Yo lo hice para el pasado fin de semana y en vez de ponerle salsa tártara le puse mahonesa y salsa barbacoa. Estaba para chuparse los dedos.
    Un saludo

    VN:F [1.9.12_1141]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    # 23 noviembre 2009 at 11:01 PM
  • Mª José :

    Buenas yo kiero hacer esta receta para las navidades pero quisiera saber cuando dices salmón fresco a que te refires, si al pescado en si o las lonchas de salmon ahumado? Por favor ayudame es una dudilla q tengo. Un saludo y gracias

    VA:F [1.9.12_1141]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    # 6 diciembre 2009 at 10:36 PM
  • Goizalde
    Goizalde (autor) :

    En respuesta a Mª José

    Mª José: Buenas yo kiero hacer esta receta para las navidades pero quisiera saber cuando dices salmón fresco a que te refires, si al pescado en si o las lonchas de salmon ahumado? Por favor ayudame es una dudilla q tengo. Un saludo y gracias

    Hola Mª Jose: es el pescado fresco, no el ahumado.
    Un saludo

    VN:F [1.9.12_1141]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    # 7 diciembre 2009 at 2:31 PM
  • Mª José :

    En respuesta a Goizalde

    Goizalde: En respuesta a Mª José
    Hola Mª Jose: es el pescado fresco, no el ahumado.
    Un saludo

    Muchas gracias lo probare y ya te contare. Un saludo

    VA:F [1.9.12_1141]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    # 8 diciembre 2009 at 12:43 AM
  • maria :

    Buenas, que buena pinta tiene..pero esto no necesita horno?
    Gracias

    VA:F [1.9.12_1141]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    # 13 abril 2011 at 4:33 PM
  • IDEAS PARA NAVIDAD – ENTRANTES | Recetas thermomix y algo más.. :

    [...] PASTEL DE SALMON CON SALSA TARTARA [...]

    # 4 diciembre 2011 at 8:36 PM