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PASTEL DE SALMON CON SALSA TARTARA

INGREDIENTES (Th21)

Pastel de salmón con salsa tártara y ketchup

• 2 dientes de ajo
• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 300 gr de salmón fresco
• 100 gr de surimi
• 200 ml de nata
• 3 huevos
• 100 gr de salsa de tomate
• sal, pimienta, nuez moscada, eneldo
• SALSA TARTARA

ELABORACION
Echar los 2 dientes de ajo por el bocal con las cuchillas en marcha en vel 7. Parar la máquina, bajar lo de las paredes y añadir el aceite, programar 6 min, varoma, vel 1.

Echar el salmón en dados y el surimi. Programar 8 min, varoma, vel 1.

Añadir el resto de los ingredientes, triturar unos seg en vel máx y poner 8 min, 90ºC, vel 4.

Quitar la temperatura y poner 2 min, vel 4.

Echar en un molde rectangular previamente engrasado (si es de silicona no hace falta).

Servir bien frío acompañado de SALSA TARTARA.

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 Loading ... | Goizalde | 18 Noviembre, 2009 | etiquetas: Aperitivo, Fácil, frio, huevo, HUEVOS, Pastel, Puding, Th21 | categoría: Pescados, Pintxos, Salsas | 5 comentarios| Rss | |

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5 comentarios a PASTEL DE SALMON CON SALSA TARTARA

• Mª José

  Diciembre 8th, 2009 en 12:43 AM

  En respuesta a Goizalde

  Goizalde: En respuesta a Mª José
  Hola Mª Jose: es el pescado fresco, no el ahumado.
  Un saludo

  Muchas gracias lo probare y ya te contare. Un saludo

  Responder

• Goizalde

  Diciembre 7th, 2009 en 2:31 PM

  En respuesta a Mª José

  Mª José: Buenas yo kiero hacer esta receta para las navidades pero quisiera saber cuando dices salmón fresco a que te refires, si al pescado en si o las lonchas de salmon ahumado? Por favor ayudame es una dudilla q tengo. Un saludo y gracias

  Hola Mª Jose: es el pescado fresco, no el ahumado.
  Un saludo

  Responder

• Mª José

  Diciembre 6th, 2009 en 10:36 PM

  Buenas yo kiero hacer esta receta para las navidades pero quisiera saber cuando dices salmón fresco a que te refires, si al pescado en si o las lonchas de salmon ahumado? Por favor ayudame es una dudilla q tengo. Un saludo y gracias

  Responder

• Goizalde

  Noviembre 23rd, 2009 en 11:01 PM

  Gracias angelAparicio. La has probado ya?
  Yo lo hice para el pasado fin de semana y en vez de ponerle salsa tártara le puse mahonesa y salsa barbacoa. Estaba para chuparse los dedos.
  Un saludo

  Responder

• angelAparicio

  Noviembre 23rd, 2009 en 12:56 AM

  Muy buena receta

  Responder

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