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ENSALADA DE BERENJENAS o MELITSANOSALATA |
Marta
5 octubre 2009
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Un comentario
Etiquetas: BERENJENAS, Fácil, Grecia, melitsanosalata
Etiquetas: BERENJENAS, Fácil, Grecia, melitsanosalata
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Es un aperitivo típico en Grecia
Para 6 personas:
1 kg de berenjenas
1 tacita pequeña de aceite de oliva
1 limón
2 dientes de ajo majados
sal
Pinchamos las berenjenas con un tenedor y se asan en el horno (tengo que probar a hacerlas en el Varoma)
Una vez peladas las hechamos al vaso de la Thermomix con el zumo de limón, y se muele 1 minuto, velocidad 4- Añadimos el ajo, ponemos velocidad 5 y vertemos el aceite por el bocal del vaso poco a poco. Una vez vertido el aceite, sacamos y dejamos enfriar.
NO TIENE PRESENTACION DE ENSALADA “TRADICIONAL” es como una papilla, se toma fría y de aperitivo.
hola voy a probar la receta pues me encanta, pero cuanto y a que temperatura se asan las berengenas en el orno ? saludos