Verica: No se que hice mal, pero la masa no me quedo masa, era mas bien una crema…Como no me iba a quedar con ganas de hacer buñuelos, los hice con la receta que viene en el libro que te dan con la Thermo y quedaron fenomenal. Gracias de todas formas.

Hola Verica: siento mucho que no te salieran bien, al no saber cómo lo hiciste, tampoco yo puedo ayudarte a saber que sucedió.
Un saludo

Verica: Muchas gracias por tus explicaciones, ahora sí que me ha quedado claro.Los haré rellenos de la crema pastelera, que tanto gusta en este blog.Saludos

Hola verica: si quieres, yo publiqué hace tiempo una receta que a mi gusto, queda estupenda de crema pastelera. Te pongo el link por si te apetece probar.
http://www.thermoblog.info/2009/06/crema-pastelera/
Un saludo

Verica: Me apetecería hacer esta receta, pero tengo la Thermomix 31 y no sé si tengo que poner la mariposa…Otra duda que tengo es, en el paso que añadimos los huevos,¿a qué velocidad lo hacemos? y si es necesario también con la mariposa. Gracias y un saludo.

Hola Verica: la mariposa la tienes que poner desde un principio porque asi mueve mejor la masa y no quitarla hasta que termines la receta, ya que es necesaria tanto con la 21 como con la 31.
En cuanto a la velocidad, hazlo en vel 2 y con la mariposa puesta, por la misma razón que arriba te indico: con la mariposa se mueve mejor la masa para mezclarse todo bien.
Eso si, antes de echar el segundo huevo hay que cerciorarse de que el primero está totalmente incorporado y mezclado con la masa.
Espero que te sirvan estas explicaciones.
Salen unos buñuelos riquísimos. Pena que no tenga fotos…
Cuando lo hagas ya me contarás.
Un saludo