Mari Carmen: Hola Goizalde, gracias por tus recetas.Yo no tengo esos moldes que tú has utilizado y no sé dónde los podría encontrar, se te ocurre qué puedo utilizar en su lugar, o dónde los puedo conseguir?

Hola Mari Carmen: estos moldes me los fabriqué yo con un plástico que tengo, pero lo puedes hacer en algún tupper alto, ponle film transparente o papel de horno recortado por dentro y así no te costará sacarlo. Luego lo cortas con un cuchillo afilado y listo.
Y si te resulta más fácil puedes utilizar un molde de plum cake.
Cuando lo hagas me gustaría que me comentaras que te ha parecido, porque verás que al introducirlo en la boca se deshace y es un sensación única.
Yo en la receta he puesto el link al paté de anchoas, pero prueba con otro más suave, compra algun mouse de oca o algo asi, verás…
La última vez lo hice con mousse de oca y aluciné.
Y otra cosita, intenta que haya la misma cantidad de pan falso que de paté en cada pintxo, como si fuera la bandera española, una capa de pan falso, doble de paté en medio y otra de pan falso.
Gracias
Un saludo