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PASTEL DE ATÚN MUY FÁCIL |
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Ingredientes:
1 lata de atún de 150 grs. aprox. da igual en aceite, escabeche, al natural…
1 lata de leche evaporada ideal de 400 grs.
1 cubilete o 2 cucharadas soperas de tomate frito
4 huevos
sal
pimienta negra molida al gusto
mantequilla para engrasar el molde
Escurrir el atún y ponerlo junto con el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix, menos la mantequilla. Mezclarlo todo 20 segundos a velocidad 5, 6.
Untar el molde apto para microondas con la mantequilla (para mi es mejo de corona con hueco en medio ya que se reparte mejor el calor y cuaja mejor). Poner dentro del molde la mezcla. Taparlo con film de platico y programar 7 minutos de microondas al 75% de potencia (potencia anterior a la de calentar al máximo) y pasados estos programar 4 más a máxima potencia. Pinchar el pastel y si sale limpio dejar enfriar y servir adornado con lechuga picadita y mahonesa o con lo que se prefiera. Si no estuviera cuajado del todo (esto dependerá de la potencia del microondas) darle 2 o 3 minutos más. Quien lo prefiera lo puede hacer en el horno al baño maría.
Espero que os guste.
Buenisimo, hoy he comprado un molde de silicona de corona ,especialmente para hacer este plato,y merecio la pena, un exito.Decir que cuidado al levantar el film transparente para ver como esta de cuajado,yo me he quemado un poco los dedos con el vapor que despide al levantar.Pero como dije merecio la pena,Gracias por esta receta.
Elisabeth(Citar) (Responder)
Tiene muy buena pinta. Me pregunto, si en vez de en el microondas, se puede hacer en el horno, y cuánto tiempo y temperatura. Muchas gracias.
Cristina(Citar) (Responder)
Cristina, desde luego se puede hacer al horno, al baño María , cubierto con papel de aluminio a 160º, poblé 20 minutos y haz la prueba con un pincho o cuchillo. Si sale limpio estará y si no lo dejas 5 minutos mas. Te gustara, es fácil y rico, y lo mas fácil es al microondas, pero al horno te saldrá estupendo… Gracias. Raquel
Raquelgv(Citar) (Responder)
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