carol: En respuesta a ninesmon
hola, ninesmon, si ese mismo;ya me contaras como te ha salido.un saludo

Hola Carol, gracias por tu respuesta. Te cuento: la iba a hacer hoy, pero no ha habido manera de montar la nata, estaba fría y aun así enfrié la thermo picando hielo, pero ni por esas. No se si será porque era nata light del 21% en materia grasa… al final la intentaré hacer con la de siempre del super. Ya te contaré a ver si al segundo intento sale…estoy deseando probarla.
Un saludo

ninesmon: Hola Carol, he leído tu receta y me la tengo que hacer en casa, pero tengo una pregunta: ¿el chocolate te refieres a ese en tableta que es para postres, el nestlé? Gracias

hola, ninesmon, si ese mismo;ya me contaras como te ha salido.un saludo

Goizalde: Hola carol: a ver si me puedes explicar mejor esta parte: “Triturar el chocolate vel 5,7,9 añadirle 100g de nata, los huevos y el azúcar sin temperatura.Dejar enfriar y una vez frio mezclar de manera envolvente con la nata”.Que es lo que hay que dejar enfriar?, pone sin temperatura.Y los huevos en frío? Que papel tienen?GraciasUn saludo

Perdona lo he explicao mal.Se tritura el chocolate sin temperatura a velocidad 5,7,9y despues se le añade los 100g de nata y los huevos y se programa 6 min 90º vel 5.cuando termine dejar enfriar.Una vez fria mezclar con la nata de manera envolvente.