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CHAMPIÑONES RELLENOS
30 agosto 2009 6.572 visitas 6 Comentarios
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INGREDIENTES

1 Litro de Agua

500g Champiñones

50g Aceite de Oliva

1 diente de ajo

Perejil

200g Gambas

4 Lonchas de Queso (tipo sabanitas del Caserío)

 

PREPARACIÓN

. Lavar los champiñones y quitarles el rabo (yo no los tiro, los guardo para incluirlos cuando hago puré de verduras).

 

. Poner el agua con sal en el vaso, colocar dentro el cestillo con los champiñones y programar 15 minutos, 100grados, velocidad 4. Escurrirlos y reservar en un plato boca arriba. Si la cantidad de champiñones es más grande se puede hacer esto mismo pero colocándolos en el recipiente varoma y programando 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

. Quitar el agua del vaso y poner el aceite, calentar 2 minutos, varoma, velocidad 1.

 

. Echar el ajo, picar a velocidad 5 y programar 2 minutos, varoma, velocidad 1.

 

. Echar las gambas peladas y el perejil y programar 3 minutos, 100grados, velocidad 1. Cuando falte 1 minuto echar las lonchas de queso por el bocal sin parar la máquina.

 

. Rellenar los champiñones y… ¡a disfrutar!

 

Se pueden utilizar otros ingredientes para el relleno como jamón york- queso, atún-pimientos del piquillo, bacon-queso… cada uno a su gusto.


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6 comentarios »

  • elvira :

    tiene que estar riquisimo. gracias por vuestras recetas estan estupendas y no se tarda casi nada. chao

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    # 20 septiembre 2009 at 10:07 PM
  • isabel :

    esto esta buenisimo.De lujo, en mi casa le gusto a todos, gracias por la receta

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    # 4 octubre 2009 at 1:29 PM
  • Esther (autor) :

    En respuesta a isabel

    isabel: esto esta buenisimo.De lujo, en mi casa le gusto a todos, gracias por la receta

    Me alegra que te guste, a nosotros nos encanta y es un plato muy bajo en calorías.

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    # 5 octubre 2009 at 12:54 PM
  • Maria Jose :

    Muchas gracias por tu receta yo la he hecho con jamon de york, porque no tenia gambas espero que esten buenos.Salu2

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    # 6 octubre 2009 at 7:16 PM
  • eva :

    Buenisimos y ademas no se tarda nada,yo los he echo de jamón y nos ha gustado mucho.GRACIAS

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    # 8 diciembre 2009 at 11:01 PM
  • fabiola65 :

    …los estoy haciendo y promete!!!huele q alimenta

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    # 12 abril 2010 at 8:38 PM

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