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ALMOJÁBANAS DE LA ABUELA CARMEN
14 agosto 2009 4.427 visitas 5 Comentarios
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p81405381INGREDIENTES: (masa)

600 gr. de agua
180 gr. de aceite de girasol
7  huevos
350 gr. de harina

ALMIBAL:

250 gr. agua
200 gr. azucar

PREPARACION:

Poner el vaso Thermomix el agua y el aceite, programar 5 minutos. 100º vel. 1, cuando termine añadir la harina y amasar 20 segundos  en vel. 6,  cuando termine , pon la masa fuera del vaso thermomix para que se enfrie un par de minutos,luego la pones otra vez dentro de la Thermomix  en vel. espiga y se van añadiendo los huevos uno a uno hasta que esten bien mezclados con la masa. Calentar el horno a 250º ,sacar la masa del vaso Thermomix a un bol y forramos una llanda con papel para que no se peguen las almojabenas, nos humedecemos las manos con agua y formamos montoncitos ,el horno a 250º y se sacan cuando ya esten doraditas se dejan enfriar y se mojan con el almibal caliente, se empolvorean con azucar y ¡¡¡¡¡ A COMERLAS !!!!!!!!

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5 comentarios »

  • meinchao :

    acabo de hacer la receta y no veas como estan las joias, buenisimas probad hacerlas os la recomiendo

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    # 15 agosto 2009 at 12:13 AM
  • ana maria :

    el almibar como lo haces muchas gracias

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    # 16 agosto 2009 at 12:53 PM
  • eli :

    hola ana, el almibal es mu sencillo,yo le pongo 200gr de agua, y 250 de azucar a 100º durante 15 minutos y en caliente mojo las almajabanas.

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    # 25 agosto 2009 at 5:56 PM
  • Jesus , Vanessa y Valle :

    Nosotros las hemos echo y las hemos rellenado de pollo con mahonesa y ensalada y estan de muerte , tamien se pueden rellenar de cualquier pate .

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    # 5 septiembre 2009 at 5:57 PM
  • Carmen :

    Las almojábanas se bañan una vez hechas con miel caliente, estan espectaculares, probadlo.

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    # 7 septiembre 2009 at 9:27 AM