RECETA PARA TM 31

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

- 2 calabacines

- 1 puerro

- 1 manojo de espárragos

- 1 cebolla mediana o 2 cebolletas

- Agua (3 ó 4 cubiletes)

- 30 gr de aceite de oliva

- Sal al gusto o una pastilla de caldo

ELABORACIÓN

1. Echar la cebolla en el vaso y trocear con tres golpes de turbo. Añadir el aceite y programar 4 min / varoma / vel 1.

2. Añadir el resto de ingredientes en trozos grandes y trocear unos segundos a vel 6. Añadir agua que no llegue a cubrir del todo las verduras y la sal o la pastilla de caldo y programar 20 min / varoma / vel 1.

3. Pasado el tiempo, esperar a que la temperatura baje un poco y triturar hasta que quede una crema fina. Si os resulta demasiado espesa, podéis añadir un poco más de agua, de leche o incluso de nata (al gusto).

Espero que os guste

Mª Ángeles