CONFIT DE PATO CON SALSA DE PASAS

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INGREDIENTES
- Confit de pato en lata
- 400 ml de nata
- 1/2 cubilete de Pedro Ximenez (u otro vino dulce)
- 1 cubilete de uvas o ciruelas pasas sin pepitas
ELABORACION
Calenter el horno a 200-220ºC. Abrir la lata y colocar los muslos en una bandeja, meter al horno y dejar que se doren hasta que quede la superficie crujiente.
Mientras, poner los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 20 min, 100ºC, vel 1. La salsa debe quedar espesita, si no espesa lo suficiente, poner 10 min más.
Servir el confit crujiente y aparte la salsa, echar solo un poco, de acompañamiento.
Sirve perfectamente de acompañamiento también para el magret de pato a la plancha.
Atención: esta salsa no es para meter en ella el confit, sino para acompañar con un poquito. Servir aparte la salsa del confit.



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Yo suelo comprar en Eroski de la marca Martiko, creo que también hay en El Corte Ingles. Si no, en las tiendas de delicatessen seguro que tienen.
Cuando lo pruebes me cuentas.
Un saludo.
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Tiene una pinta estupenda,dde puedo encontrar en confit en lata?
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