INGREDIENTES

• Confit de pato en lata
• 400 ml de nata
• 1/2 cubilete de Pedro Ximenez (u otro vino dulce)
• 1 cubilete de uvas o ciruelas pasas sin pepitas

ELABORACION

Calenter el horno a 200-220ºC. Abrir la lata y colocar los muslos en una bandeja, meter al horno y dejar que se doren hasta que quede la superficie crujiente.

Mientras, poner los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 20 min, 100ºC, vel 1. La salsa debe quedar espesita, si no espesa lo suficiente, poner 10 min más.

Servir el confit crujiente y aparte la salsa, echar solo un poco, de acompañamiento.

Sirve perfectamente de acompañamiento también para el magret de pato a la plancha.

Atención: esta salsa no es para meter en ella el confit, sino para acompañar con un poquito. Servir aparte la salsa del confit.