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HELADO MENTA Y CHOCOLATE |
Monicajimenez
27 junio 2009
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Un comentario
Etiquetas: azúcar, CHOCOLATE, Facilísimo, licor de menta, menta, NATA, vainilla
Etiquetas: azúcar, CHOCOLATE, Facilísimo, licor de menta, menta, NATA, vainilla
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para Thermomix TM 31
INGREDIENTES
- 1 CUBILETE DE LICOR DE MENTA.
- 3 YEMAS HUEVO.
- 100 GR CHOCOLATE EN POLVO.
- 200 GR NATA PARA MONTAR.
- 1 CUCHARADA DE VAINILLA EN POLVO
- 125 GR LECHE
- 200 GR AZÚCAR
PREPARACIÓN
PONER EN VASO LECHE Y YEMAS, AZÚCAR,2 MIN VEL 3.
PONER MARIPOSA, VAROMA,4 MIN VELO 2.
AÑADIR CACAO,MENTA (SIN TEMPERETURA), 3 MIN VEL 2.SACAR Y RESERVAR.
CON MARIPOSA HECHAR VAINILLA Y NATA. 4 MIN .
AÑADIR MEZCLA ANTERIOR ,2 MIN, VEL 2.
PONER MOLDES 8 HORAS CONGELADOR.
ESPERO QUE OS GUSTE, AÑADIR FIDEITOS CHOCOLATE.
ANTES DE SERVIR DEJAR UNOS MINUTOS A TEMPERETURA AMBIENTE.
Hola Mónica.
Viendo la receta me falta la temperatura y velocidad de cuando se echan la vainilla y la nata que dices 4 minutos pero nada más. Y ya que pregunto cuando se añade “mezcla anterior” ¿es sin temperatura?
Gracias.
José Antonio(Citar) (Responder)
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