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FLAN DE ARROZ CON LECHE DE COCO Y FRUTAS |
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INGREDIENTES(4 personas):
- 100 gr de arroz
- 400 gr de leche de coco
- 400 gr de leche entera (o desnatada)
- 35 gr de azúcar
- 4 hojas de gelatina neutra
- fruta al gusto (melocotón, fresas, cerezas….)
PREPARACION TM 31:
- Ponemos la mariposa en la thermomix.
- Añadimos al vaso la leche de coco, la leche normal y el arroz. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Después de este tiempo programamos 30 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- Mientras tanto las hojas de gelatina la ponemos a hidratarse en un recipiente con abundante agua.
- Cuando finalicen los 30 minutos incorporamos el azúcar y las hojas de gelatina escurridas y programamos 2 minutos más con giro a la izquierda, 90º y velocidad 1.
- En el molde o los moldes que queramos usar, ponemos la fruta, según el tipo que sea, pelada, enjuagada y troceada.
- Cuando finalice la thermomix, vertemos sobre el molde o los moldes el arroz con leche y esperamos que se enfríe un poco a temperatura ambiente.
- Después hay que ponerlo en la nevera para que cuaje, al menos 4 horas y ya se puede desmoldar.
Donde se compra la leche de coco ? gracias
Hola lolapizarro: yo la he visto en Carrefour, en latas. Creo que también lo venden en herboristerias.
Hola Lola,
yo la compro en Carrefour (en el mío al lado de las leches condensadas), y también en El Corte Inglés (en la zona de productos internacionales). En los dos sitios es la misma lata y la misma marca.
Saludos.
En respuesta a lolapizarro
tambien las tienes en los supermercados de los chinos
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