RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 6 placas de lasaña precocida (de las que sólo hay que poner en remojo)
- 2 calabacines
- 3 dientes de ajo
- 2 latas de atún en aceite o natural
- 150 gr de gambas congeladas
- 2 cucharadas de harina grandes (aprox. 40 gr)
- 300 gr de leche
- Aceite
- 1 pastilla de caldo
- 2 lonchas de jamón de york (opcional)
- Queso rallado para espolvorear
ELABORACIÓN
1. Poner las placas a remojar según las instrucciones de la caja.
2. Cortar los calabacines en rodajas no muy gruesas y poner en un recipiente con un poco de aceite en el microondas. Tapar el recipiente con una tapadera o con film transparente apto para microondas y cocinar 2 minutos a máxima potencia.
Hay que colocarlos en una sola capa porque si no, no se hacen por igual. Si es necesario, hacer los calabacines en varias tandas. Una vez hechos, reservar.
Otra manera de hacer los calabacines es freírlos, pero yo prefiero hacerlos al microondas porque absorben menos aceite y quedan igual de bien.
3. Echar las gambas congeladas en el vaso junto con un poco de aceite y programar 6 min / varoma / giro izquierda / vel cuchara. Comprobar que están hechas y reservar. Si no estuvieran a vuestro gusto, poner unos minutos más. No hace falta que las gambas estén demasiado hechas porque luego la lasaña se va a cocinar un poco en el horno.
4. Quitar giro a la izquierda. Echar los ajos en el vocal y trocear 4 seg / vel 5. Añadir un poco de aceite (aprox. 30 gr.) y programar 3 min / varoma / vel 1.
5. Incorporar el atún, la harina, la leche y la pastilla de caldo y programar 10 min / varoma / vel 3. Tiene que quedar una bechamel clarita.

MONTAJE DE LA LASAÑA.
6. Poner dos placas en la base del recipiente en el que vais a hacer la lasaña (yo uso uno pequeño de pirex).
7. Poner una capa de calabacín y luego añadir una parte de las gambas por encima.
8. Añadir una capa fina de bechamel y colocar otras dos placas de pasta para hacer otra capa.
9. Poner otra capa de calabacín y de gambas y un par de lonchas de jamón de york encima. Cerrar la capa con otras dos placas de pasta y echar por encima el resto de la bechamel hasta cubrir bien.
10. Espolvorear con queso rallado y meter al horno unos minutos hasta que la superficie esté dorada.
Espero que os guste.
Mª Ángeles.