INGREDIENTES:

MASA DE HOJALDRE CONJELADA

8 SOBRES PEQUEÑOS DE TINTA

3 CEBOLLAS

150 G DE ACEITE

1 PIMIENTO Y MEDIO ( VERDE)

2 DIENTES DE AJO

1 KILO DE CHIPIRONES

SAL

1 HUEVO BATIDO

PREPARACION:

Precalentar el horno a 200º

Sacar media hora antes la masa de hojaldre del conjelador.

Corte las cebollas,los pimientos y los ajos, metalos en el vaso y programe 6 seg, velocidad 3.

Terminado este tiempo, agregue los chipirones,la tinta y la sal.

Programamos 20 minutos velocidad 1 temperatura Varoma.

Al terminar este tiempo, si vemos que tiene mucho caldo, programamos 10 minutos mas.

Por ultimo añadimos todo a la masa de empanada y añadimos con un pincel el huevo batido

Lo metemos en el horno 30 minutos.

Espero que os guste.

INGREDIENTES ( 4 personas):
2 cebollas
80 gr de aceite
800 gr de pechugas de pollo
1 pastilla de caldo de carne
100 gr vino blanco
50 gr de agua
8 porciones de quesitos tipo Caserío
Sal y pimienta.
PREPARACION
1- Cortar las pechugas de pollo a trozos.
2- En el vaso thermomix se pone el aceite y se programa 3 minutos, velocidad 1 y temperatura varoma.
3- Añadir las cebollas y triturarlas 4 segundos, velocidad 4. Se sofríen 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.
4- Se incorporan las pechugas troceadas y se programa 4 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro …

Para Th 21
INGREDIENTES:
* 4 huevos
* 250 gr. de azúcar
* 1 cubilete de aceite
* 200 gr. de harina
* 1 sobre de levadura en polvo
* 100 gr de perlitas de chocolate
ELABORACION:
Poner en el vaso la mariposa, introducir los huevos y el azúcar, 2 min, vel 3 y temperatura 40ºC. Volver a poner la TMX 3 min, vel 3 sin temperatura e ir añadiendo el aceite poco a poco.
En un bol mezclar la levadura con la harina y tamizar. Incorporar al vaso, 15 seg, vel 1, bajar lo que quede en las paredes …

INGREDIENTES:

190 gr de atún de lata,
2 pimientos del piquillo,
tabasco (al gusto),
2 cucharadas soperas de mahonesa,
la octava parte de una cebolla

ELABORACION:
Poner todos los ingredientes en el vaso, triturar 15 seg, vel 6. Bajar lo que quede en las paredes y volver a triturar 15 seg, vel 6.
NOTA: Este mouse se utiliza como aperitivo untado en panecillos tostados, para rellenar pequeños volovanes, etc.

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