INGREDIENTES (4-5 personas):
300 gr. de leche condensada
220 gr de jugo de coco
220 gr de nata líquida
60 gr de coco rallado
2 sobres de cuajada
caramelo líquido
PREPARACION:
- En el vaso thermomix se ponen todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido). Se mezclan 20 segundos, velocidad 10.
- Se programa 8 minutos y medio, temperatura 90º y velocidad 3.
- Mientras tanto, caramelizamos los moldes donde vayamos a cuajarlo.
- En cuanto termine de cocinarse, vertemos el preparado en los moldes. Los dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego los ponemos en …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 1 cebolla pequeña o ½ grande
- 2 calabacines (aprox. 450 gr)
- 1 puerro
- 200 gr de leche
- 100 gr de agua
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- 2 porciones de quesito tipo “El Caserío”
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla, los calabacines y el puerro en el vaso. Triturar 4 seg / vel 4.
2. Añadir la leche, el agua y la pastilla de caldo y programar 12 min / varoma / vel 1.
3. Triturar 15 seg / vel 8 a 10. Añadir los quesitos y programar 2 min / varoma / vel 2.
Yo aconsejo …

3 yemas de huevo
200 gr de azúcar
200 gr de cola cao
120 gr de leche
500 gr de margarina tulipán sin sal
Un paquete de galletas Maria Hojaldrada.
1 l de leche
un vaso de café
un vaso de brandy
Poner las yemas, el azúcar, el cola cao y la margarina en el vaso y batir 5 min, progresivamente a velocidad 2-3-4-5-6, hasta que quede una pasta homogénea y suave.
Poner una capa de crema sobre un molde, encima ir colocando las galletas mojadas en leche con café y brandy a temperatura templada. Ir montando capas alternando crema …

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 cebolla (100 gr aprox.)
- Aceite de oliva (30 gr)
- 300 gr de espárragos (pueden ser frescos o congelados) cortados en trozos. - Gambas congeladas (100 gr) - Vino blanco (1 cubilete)
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- 1 cucharadita de café de harina
- 2 láminas de hojaldre (se puede hacer en la thermomix siguiendo la receta para la masa de hojaldre)
- 1 clara de huevo batida
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla en el vaso. Picar 5 seg / vel 5.
2. Bajar los restos de las paredes del vaso. Añadir el aceite. Programar 5 …

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 150 gr de miga de pan
- 100 gr de almendras
- 1/2 ajo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 2 ó 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 250 gr de agua fría
- 250 gr de hielo
ELABORACIÓN
1. Echar todos los ingredientes en el vaso y triturar hasta que quede un líquido fino.
Se puede poner una guarnición de lo que se quiera, como uvas pasas, uvas normales, manzana en trocitos,…
Yo lo hago con poco ajo porque no nos gusta que quede muy fuerte de sabor. Si os gusta con más ajo, se puede añadir …

Ingredientes:
1/2 kg de magro de cerdo
1 zanahoria
2 cucharadas de tomate concentrado
1 rama de apio
1 pastilla de caldo de carne
1 vaso de agua
un vaso de vino tinto
1 cebolla
romero
pimienta, aceite (70 grs) y sal
Se pone el aceite a calentar durante 4′. Se añade la zanahoria, la cebolla y el apio. Se tritura unos segundos a velocidad 4. Se baja la verdura picada y se programa durante 5′ V1 varoma. Se pone la mariposa y se añade la carne troceada. se progrma 5′ V1 varoma. Se añade el agua, la pastilla de caldo,el …

1 Bote melocotón en almibar
2 yogures naturales
500 ml leche condensada
Escurrir el melocotón y poner en el vaso de thermomix, y dar unos golpes de turbo hasta que este troceadito, poner las mariposas hechar los yogures y la leche condensada y mezclar todo a velocidad 3 durante unos segundos,hecharlos en copas y meter al frigorífico.
Yo los adorno con virutas de chocolate.
Puedes hacerlo con otras frutas en almíbar y hacer copas de colores.

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INGREDIENTES:
250 G DE GAMBAS Ó LANGOSTINOS YA GUISADOS(GUARDAS EL AGUA DE GUISAR EL MARISCO)
2 HUEVOS DUROS
50 G DE ACEITE
100 G DE MANTEQUILLA
50 GRAMOS DE CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
250 G DE HARINA
200 G DEL CALDO DE GUISAR EL MARISCO
600 G DE LECHE
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA
DOS PASTILLAS DE CALDO AVECREM
PREPARACIÓN:
TROCEE LOS HUEVOS Y RESERVE
VIERTA EN EL VASO EL ACEITE,LA MANTEQUILLA , LA CEBOLLA Y LOS AJOS
3 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 3 1/2
AÑADA LA HARINA Y PROGRAME 1 MINUTO 100 GRADOS VELOCIDAD 2 1/2
INCORPORE LOS INGREDIENTES RESTANTES EXCEPTO LOS HUEVOS Y EL MARISC
MEZCLE 10 SEGUNDOS …

Ingredientes
200 gr de dátiles.
200 gr de nueces peladas.
1 cucharadita de canela.
1 chorro de Cointreau (omitir si hay niños)

Preparación
Echar los dátiles enteros, las nueces y la canela en el vaso, picar 5 segundos a velocidad 4 (dependiendo de la dureza de los dátiles habrá que picar más o menos). Echar un chorrito de Cointreau en caso de que el dulce lo vayan a consumir adultos, y programar 1 minuto, velocidad cuchara, 37 grados. Montar cada bolita de dátiles con las manos, yo los voy poniendo en unos papeles pequeñitos que …

1/2 litro de nata de cocinar
1 Tableta de chocolate Nestlé
75 gr. de flan Royal
25 gr. de azucar
Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la termomix.
Tiempo: 10 minutos.
Temperatura: 100º
Velocidad: 3
Cuando termine el tiempo, introducimos el contenido del vaso en un molde caramelizado y pasamos al frigo, donde se tendrá que enfriar.
Está buenisimo, ya me direis vuestros comentarios.
Saludos

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RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 2 ajos
- Aceite de oliva (30 gr)
- 400 gr de tomates maduros
- ½ cucharada de azúcar
- Pimentón dulce (1 cucharadita)
- 400 gr de acelgas frescas (las hojas) cortadas en trozos
- 1 bote de garbanzos cocidos (aprox. 400 gr)
- 1 pastilla de caldo o sal al gusto
- Agua (450 gr)
- 1 huevo duro para adornar
ELABORACIÓN
1. Picar los ajos 6 seg / vel 5.
2. Añadir el aceite. Programar 2 min / varoma / vel cuchara.
3. Añadir el tomate y ½ cucharadita de azúcar. Trocear 6 seg / vel 4 ó 5. Programar 8 min / varoma / vel …

1/2 sobre de royal
250 g. de Harina
1 pizca de sal
2 huevos
600 g. de leche
1 copa de licor de orujo
1º se echa todo por mismo orden en vaso
2º se mexcla 20″ velocidad 4
3º en una sarten caliente con unas gotas de aceite oliva se va echando poca cantidad de salsa para que queden muy finas, se doran por las dos caras

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Ingredientes:

– 60 gr. de aceite de oliva virgen extra
– La piel de una naranja con parte blanca incluida
– 125 gr. de azúcar
– la piel de un limón solo la parte amarilla
– 15 gr. de zumo de limón
– 60 gr. de leche
– Un sobre de flan Potax
– 1 huevo
– 5 gr. de bicarbonato (media cucharilla)
– 350 ó 400gr. de harina de repostería
– Una pizca de sal
– Aceite de girasol o de oliva para freír

Preparación:

- Se …

INGREDIENTES:
150 gr de fresas grandes
1 hoja de masa de hojaldre quebrada
50 gr azúcar
25 gr de maizena
2 huevos
1 cucharada de vainilla o azúcar vainillado
PREPARACION (TM 31):
1.- Lavamos muy bien las fresas, quitamos los rabitos y cortamos de forma laminada. Las reservamos.
2.- Descongelamos y extendemos la masa de hojaldre. La ponemos sobre papel de horno en el molde que queramos y la pinchamos con un tenedor. Con el horno caliente a 200º la ponemos a hornear durante 10 minutos.
3.- Mientras, elaboramos una crema pastelera (según el libro básico TM 31). Ponemos los …

INGREDIENTES para 4 personas
- 1 cebolla
- 500 gr de patatas
- 1 pimiento
- 100 gr de chorizo crudo (de cocinar)
- 100 gr de aceite
- Sal al gusto o una pastilla de caldo
- 3 ó 4 huevos
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla en el vaso y trocear 4 seg / vel 5. Añadir el aceite y programar 3 min / varoma / vel cuchara.
2. Añadir el pimiento y trocear 2 seg / vel 4 (si se prefiere el pimiento más grande, saltar este paso y añadir cortado a trozos grandes junto con las patatas).
3. Añadir las patatas cortadas en rodajas finitas, el pimiento en …

INGREDIENTES
- 1 1/4 kg de salmón en rodajas o filetes
- 1/2 litro de sidra (la sidra puede ser natural)
- 250 gr de almejas o chirlas
- harina
- 4 manzanas
- 1 ñora o una cucharadita de pimentón
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal al gusto o una pastilla de caldo
- patatas para acompañar
PREPARACION
1. Picar el ajo y la cebolla muy menudos en el vaso de la Thermomix
2. Echar aceite para sofreir la cebolla y el ajo. Programar 4 min / varoma / velocidad 1
3. Añadir …

Ingredientes:
1 vaso de los de cafe de camarones
1 cebolla mediana
perejil
400 gr. agua
130 gr. harina trigo
130 gr. harina garbanzo
sal
1 huevo
Preparación:
1.- Picar la cebolla, junto con el peregil, 6″ velocidad 4 (si lo quereis mas picaditos ponerle mas velocidad)
2.- Agregar el agua, las dos harinas, y la sal , 5″ velocidad 3, acontinuacion,  5″ velocidad espiga
3.- Echar el contenido del vaso a un recipiente y dejarlo reposar 1/2 hora minimo
4.- Pasada esa 1/2 hora agregarle un huevo batido y los camarones crudos.
5.- Remover bien
6.- Calentar abundante aceite de oliva y freir las …