SALSA PARA PESCADO AL ESTILO DE MI HERMANA

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rreyyes 19 marzo 2009 18.344 visitas 11 Comentarios
Etiquetas: ajo, caldo de pescado, cebolla, nata líquida, pimienta negra, Pimientos del piquillo

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INGREDIENTES

1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
75 gr. de pimientos del piquillo de bote
1 pastilla de caldo de pescado
250 gr. De nata liquida para cocinar
Orégano y pimienta negra molida (al gusto)

PREPRARACION

Poner en el vaso la cebolla y el ajo, picar y refreír 5 minutos a 100ºC en velocidad 1
Añadir el resto de ingredientes y batir 10 segundos en velocidad 7.
Cocer 3 minutos 100 ºC en velocidad 1.
Esta salsa es buena para acompañar los pescados a la plancha.

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11 comentarios »

azahar :

esta salsa tiene que estar riquisima para los pescados a la plancha y si sobra algo se podra , guardar en el frigo para mas veces

azahar(Citar) (Responder)

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# 27 mayo 2009 at 9:23 PM

rreyyes (autor) :

Pues si, pruebala y ya me contaras, a los jovenes que no les suele gustar el sabor del pescado les encanta. y sobre todo si lo usas con el pescado congelado.
efectivamente, lo puedes guardar en un tarro en la nevera.
espero que te guste.

rreyyes(Citar) (Responder)

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# 28 mayo 2009 at 6:59 PM

anitab :

Esta salsa le he hecho esta noche. Esta buenisimaaaaa para mi gusto se queda un poco espesa, pero ya lo se para la proxima vez…..

anitab(Citar) (Responder)

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# 4 junio 2009 at 8:47 PM

rreyyes (autor) :

me alegro que te haya gustado, cuando te sobre un poco de salsa, puedes probarla con berejenas fritas, a ver que te parecen, yo las he probado y tambien estan buenisima.

rreyyes(Citar) (Responder)

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# 5 junio 2009 at 9:13 AM

aretusa :

Muchas gracias por la receta, y a tu hermana. Está riquisima.

aretusa(Citar) (Responder)

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# 6 junio 2009 at 7:12 PM

aretusa :

Hola, soy yo otra vez. He repetido la receta con mucho éxito. Por favor, preguntale a tu hermana si tiene mas recetas como esta.

aretusa(Citar) (Responder)

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# 11 junio 2009 at 12:39 AM

carmen :

Hola, solo quisiera saber cuanto aceite se le pone para hacer el sofrito,porque no aparece. Y también preguntar si se puede sustituir la pastilla de caldo por otra cosa. Muchas gracias.

carmen(Citar) (Responder)

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# 9 julio 2009 at 8:05 PM

rreyyes (autor) :

Para Carmen:
con 50 gr. de aceite es suficiente, y en cuanto a sustituir la pastilla de caldo, claro que puedes poner un poco de fume de pescado con un poquito de sal, la idea de poner la pastilla de caldo es para hacerla mas rapida.
espero que te salga bien, ya me comentaras si tienes alguna duda

rreyyes(Citar) (Responder)

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# 10 julio 2009 at 7:55 PM