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CHOCOS CON PATATAS A LA SEVILLANA |
Etiquetas: Aceite, ajo, cebolla, Chocos, patatas, vino blanco
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- Una cebolla mediana
- 4 dientes de ajos
- 50 grs. aceite
- 500 grs. chocos cortados en tiras
- Un cubilete de vino blanco
- Sal, un avecren, colorante alimentario
- Agua
- 800 grs. patatas peladas y cortadas en trozos
1. Trocear la cebolla y el ajo 8 seg. Velocidad 4
2. Añadir el aceite. Sofreír 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
3. Poner la mariposa. Agregar los chocos, el vino, sal, avecren. 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Al terminar pinchar los chocos a ver si están tiernos, si no es asi programar 5 minutos más a igual tiempo y velocidad.
4. Añadir las patatas y el agua hasta el nivel de las patatas. Añadir colorante al gusto. Programar 25 minutos, 100 ºC, giro a la izda , velocidad cuchara. Al terminar pinchar las patatas a ver si están tiernas, si no es así programar 5 minutos más a igual tiempo y velocidad.
las papas con choco es un guiso tipico de Huelva, que es donde hay chocos en toda su costa.Por algo ademas de onubenses se nos conoce como choqueros.
lolamacias vazquezde Huelva, que es donde hay chocos en toda su costa.Por algo ademas de onubenses se nos conoce como choqueros.(Citar) (Responder)
Hola,perdona mi ignorancia pero, qué son los chocos,cómo calamares?
Muchas gracias.
Silvia(Citar) (Responder)
Voy a probarlo, mañana te contaré que tal
MARIA(Citar) (Responder)
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