Recetas Thermomix y artículos de 26 marzo 2009
Cocina Árabe, Salsas »
Ingredientes:
1 yogur griego
4 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de zumo de limón
1 diente de ajo
pimienta negra en polvo
comino en polvo
cilantro
orégano
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en el vaso, condimentar al gusto con las especias y triturar todo 30 seg, vel 9, sin temperatura. Queda algo líquido, pero si se mete al frigorífico un par de horas, coge algo de consistencia.
Esta salsa se unta en la parte interior del pan de molde a la hora de hacer el sandwich (tanto vegetales, mixtos, etc, vale para cualquier variedad).
Quedan también exquisitos los kebab caseros.
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Fotos: este es el pastel de arroz con 3 cucharadas de cacao en polvo.
125 gr de mantequilla (o margarina)
1/2 litro de leche
3 huevos
125 gr de azúcar
125 gr de harina
Elaboración: Precalentar el horno a 180ºC. Poner la mantequilla en el vaso
con un poco de leche y templar 1 minuto, 40ºC, vel 1 y 1/2 para fundir la mantequilla. Añadir el resto de la leche y los huevos y batir 10 seg, vel 3. Por otro lado mezclar en un bol el azúcar con la harina y añadir al vaso, 30 seg, …












