INGREDIENTES:
1500 gm. de tomates del tiempo (o de lata natural triturado)
6 huevos
100 gm de aceite de oliva
sal al gusto
1 cucharada de azucar.
PREPARACION:
Se lavan los tomates y se les quita el rabito.
Se trocean y se ponen en el vaso de la Thermomix, triturandolo 10 seg. a vel. 5,6,7. Si nos gusta mas triturado, se aumenta el tiempo.
Se agrega el aceite, la sal y el azucar y colocamos el cubilete.
Programamos 35 min. tem. varoma y vel. 1.
Pasado el tiempo rectificamos de sal y si nos resulta acido podemos poner un poco mas de …

Ingredientes mouse de chocolate negro:

150 gr. de chocolate negro de postres
125 ml. de nata para montar
75 gr. de azúcar
3 huevos
60 ml. de leche
1 sobre de gelatina

Ingredientes mouse de queso y chocolate blanco:

125 gr. de queso tipo philadelphia
125 gr. de chocolate blanco
3 huevos
75 gr. de  azúcar
50 gr. de mantequilla

1 sobre de gelatina neutra

Para la base necesitamos galletas tipo maria y mantequilla, hacemos una masa homogénea y lo ponemos en un molde desmontable.
Preparación de mouse de chocolate negro:Derretimos el chocolate con la leche hasta su disolución. Después mezclamos las yemas con el …

INGREDIENTES:

350 gr de garbanzos (pesados en seco), poner a remojo 12 horas
1 cebolleta pequeña
1/2 diente de ajo
perejil fresco
cilantro fresco
una pizca de cominos
una pizca de pimienta
pimentón
un poco de sal

ELABORACION:
Poner todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos, sin temperatura, velocidad 6. Bajar lo que quede en las paredes del vaso y programar 1 minuto, sin temperatura y velocidad 6. Tiene que quedar una masa, con la que se irán haciendo unas albóndigas y luego se aplastan un poquito (como una hamburguesa pequeña).
Freir en abundante aceite (no hace falta pasarlos por nada, ni harina, …

INGREDIENTES: Para 4 personas

20 alitas de pollo
1 diente de ajo pelado
2 cucharadas de mostaza
½ vaso de salsa de soja
1 vaso de salsa de tomate
unas gotas de tabasco
1 cucharada de azúcar
un chorro de vinagre
pimienta negra

ELABORACION:
Salpimentar las alitas.Poner en el vaso el ajo, el tomate, el tabasco, la salsa de soja, el azúcar, la mostaza y un buen chorro de vinagre, 1 minuto, sin temperatura, vel 5. Impregnar bien con esta salsa las alitas y dejar reposar 1 hora. Hornear 200ºC, 25-30 minutos (hasta que se doren).

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