INGREDIENTES:
- 1 lubina, 1 dorada, recortes de sepia (alas, patas), hueso de rape o de pescado de roca.
- 250 gr. almejas chirlas, 300 gr. mejillones, 200 gr. gambas arroceras.
- 1 cebolla, 5 ajos, 1 puerro (parte blanca).
- 1 patata mediana, 1 zanahoria, 1 puñado de guisantes.
- 200 gr. arroz.
- 1 litro agua (+ 1 vasito de cogñac o vino fino de jerez u oloroso si lo no van a comer los niños).
- sal gorda, pimienta, perejil, eneldo u orégano y laurel.
PREPARACIÓN:
1. Poner 200 gr. de agua en una olla al fuego y cuando rompa a hervir, agregar las …

INGREDIENTES
( 2  o 3 personas )
1 Kg de chipirones rellenos congelados
2 cebollas
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
2 tomates rojos
1 hoja de laurel
2 sobres de tinta
1 vaso y 1/2 de vino blanco
sal
PREPARACION
Descongelamos los chipirones y los cerramos con un trozo de palillo para que no se salga el relleno, reservamos.
Ponemos la cebollla y el ajo en el vaso y picamos 8sg vel.6 echamos el aceite y programamos 10m temp.varoma vel.1.  Añadimos el tomate troceado y volvemos a programar otros 10 min a la misma velocidad y temperatura.
Incorporamos los …

INGREDIENTES:
* 200 gr. de chocolate con leche Nestlé ( para diabeticos SIN AZÚCAR,puede ser tambien chocolate VALOR )
* 100 gr. de azúcar. ( o 12 sobres de sacarina en polvo )
* 75 gr. de harina Harisin de repostería o cualquier otra marca
* 75 gr. de nueces ya peladas.
* 3 huevos.
* 2 sobres de gaseosas “El Tigre” (o cualquier otro tipo de levadura).
* 100 gr. de mantequilla o medio vaso de aceite suave ( suele ser tambien 100 gr. )
PREPARACION:
Ralla las nueces en velocidades 5-10 y reserva.
Ralla el chocolate y …