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[ | 15 mar 2013 | un comentario]
LA FORMA DE COCINAR Y ELEGIR LOS ALIMENTOS CREA PERSONAS FELICES

¿De dónde procede la palabra Macrobiótica?
–Del Griego Macro- grande y Bios – vida, significa literalmente tener una vida plena y saludable, aplicando los principios que rigen la Naturaleza, a través de los alimentos.
¿En qué consiste la Alimentación Macrobiótica?
-Consumir productos naturales, de estación, locales y preferentemente de cultivo Natural, cocinados de distintas formas dependiendo de la estación y de nuestra condición física.
La base de éste tipo de alimentación son los cereales integrales en grano( arroz integral, mijo, quinoa, maíz, cebada..) combinados con verduras y proteínas vegetales( garbanzos, lentejas, judías..)
Como ingrediente estrella …

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Cosmética »

[ | 30 abr 2013 | sin comentarios]
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CREMAS BIO CÁÑAMO CALÉNDULA Y ALOE VERA

El aceite de cáñamo es muy adecuado para su utilización en productos cosméticos de alta calidad. Con una concentración alrededor del 80 %, los ácidos grasos insaturados del cáñamo tienen una excelentes cualidades para el cuidado de la piel: evitan la pérdida excesiva de humedad o deshidratación, el agrietamiento de la piel y son capaces de apoyar la recuperación parcial de la propia producción de lípidos de la piel.
Hay que hacer una mención especial a su casi exclusiva composición en ácidos grasos esenciales, el ácido linoleico y el ácido alfa-linoleico, …

Masas, Postres, Repostería »

[ | 25 abr 2013 | 12 comentarios]
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ROLLITOS DE CANELA (CINNAMON ROLLS)

CINNAMON ROLLS
Es un postre o merienda tipicamente americano. Los rollitos de canela puedes encontrarlo en cualquier cafetería de temática americana del mundo y en Estados Unidos es un clásico, en todas las casas saben hacerlos. Al igual que en su lugar de origen daremos las medidas por tazas y cucharadas, esto se podría traducir en mililitros, pero realmente no hay exactitud en este postre, ya que la masa se forma según el tipo de harina y las cantidades pueden variar.
Ingredientes para 9 rollitos aproximadamente:
Para la masa:

2 tazas de harina de …

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[ | 9 abr 2013 | sin comentarios]
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CHORIZO VEGETARIANO

Para Thermomix TM 31
Ingredientes
– 200g de proteína de soja
– 100g de copos de avena finos
– 20g de alga cochayuyo seca
– 5 dientes de ajo
– 3 cucharadas de gluten de trigo
– 1 huevo batido
– 5 cucharaditas de pimentón dulce
– 5 cucharaditas de paprika
– 1 cucharada de orégano seco
– pimienta negra
– 2 cucharaditas de sal
– vino blanco
– aceite de oliva virgen extra
Los ingredientes como las algas, las proteínas, copos etc se encuentran en herbolarios y centros naturistas.
Pon el cestillo en un cazo y añade la proteína de soja (ecológica mejor, por separado …

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[ | 7 abr 2013 | sin comentarios]
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PANECILLOS DE QUESO Y FINAS HIERBAS

Como soy una apasionada de las masas no podía dejar de compartir esta receta de panecillos que aunque cuenta con una elaboración larga es sencilla y quienes tengan un poco de experiencia haciendo panes no van a encontrar ninguna complicación.
Estos panecillos son ideales para acompañar platos, pero su punto fuerte está en rellenarlos con lo que más nos guste, ya que casan con todo, aunque son claramente para sabores salados. Estos son los ingredientes que yo utilicé, pero pueden variar según gustos.
Ingredientes:
- 500 g de harina fuerte
- 100 g de …

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[ | 4 abr 2013 | 2 comentarios]
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BUÑUELOS DE BACALAO

Ingredientes:
- 200 g de agua
- 200 g de harina
- ½ sobre levadura royal
- 50 g de mantequilla
- 3 huevos
- 125 g de bacalao remojado
- 250 g de patatas
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Sal
- pimienta
Preparación:
1- Ponemos 550g de agua en el vaso y el cestido con las patatas sin pelar y el bacalao, y programar 20 minutos temperatura varoma velocidad 1, acabado el tiempo sacar y reservar.
2- ponemos el ajo y el perejil en el vaso y programar 30 segundos velocidad 5, sacar y reservar.
3- pelamos las …

Macrobiótica, Salud, Verduras, Vida sana »

[ | 15 mar 2013 | un comentario]
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LA FORMA DE COCINAR Y ELEGIR LOS ALIMENTOS CREA PERSONAS FELICES

¿De dónde procede la palabra Macrobiótica?
–Del Griego Macro- grande y Bios – vida, significa literalmente tener una vida plena y saludable, aplicando los principios que rigen la Naturaleza, a través de los alimentos.
¿En qué consiste la Alimentación Macrobiótica?
-Consumir productos naturales, de estación, locales y preferentemente de cultivo Natural, cocinados de distintas formas dependiendo de la estación y de nuestra condición física.
La base de éste tipo de alimentación son los cereales integrales en grano( arroz integral, mijo, quinoa, maíz, cebada..) combinados con verduras y proteínas vegetales( garbanzos, lentejas, judías..)
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[ | 15 mar 2013 | 15 comentarios]
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TARTA OREO

Hay muchas recetas de tartas de galleta, y muchas de ellas son de galletas tipo Oreo. En esta receta hago mi versión de lo que sería tarta de galletas con un toque de tiramisú. Esto es porque la crema de relleno está hecha con queso mascarpone que le confiere suavidad y un sabor increíble. Y como opción podemos emborrachar la base de galletas con algún vino dulce para que nos recuerde más al tiramisú, aunque no sería decuado si la comen los niños, a estos les encanta este pastel. Estos …

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[ | 15 mar 2013 | 5 comentarios]
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ALIOLI Y CONSEJOS PARA QUE NO SE CORTE Y NOS SALGA PERFECTO

 

Ingredientes:
.250 g, de aceite de girasol o de oliva suave
. 20 g. de zumo de limón
. 50 g. de aceite de
. oliva virgen extra
. 50 g. de ajos pelados
. 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
1 – Coloque una jarra sobre la tapa del thermomix, pulse el botón de la balanza y pese el aceite. Reserve.
2 – Ponga en el vaso el zumo de limón, los 50 g. de aceite de oliva virgen, los ajos y la sal. Programe 3 minutos velocidad 5.Con la espátula baje la mezcla hacia el fondo del vaso.Compruebe …

Salud, Vida sana »

[ | 6 mar 2013 | 3 comentarios]
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CANCER DE MAMA; ESPERANZA Y SUPERACIÓN

Laura era feliz, lo tenía todo para serlo, o al menos así lo sentía. A veces se quejaba de cosas que luego comprendió que no tenía la mínima importancia, cosas mínimas por las que ella sufría. Pero cierto día mientras se duchaba, su vida y su percepción de ella cambió por completo. Laura estaba haciéndose una exploración de senos y notó un pequeño bultito.
El estómago le dio un vuelco y en cuestión de segundos sintió que todo se derrumbaba ante ella. Sólo quería ir al médico y que le dijesen …

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[ | 27 feb 2013 | sin comentarios]
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DIETA ANTIACNÉ

El acné es una de las grandes afecciones de la piel que más se consulta en los dermatólogos. Principalmente porque quienes lo sufren lo pasan muy mal, ya que el aspecto estético está muy agravado en muchos casos, sobre todo en aquellos más severos.
Logicamente quienes padezcan esta enfermedad de la piel debe acudir al médico para que le de unas pautas y le recete un tratamiento adecuado a su caso, pero también es cierto que siguiendo algunas buenas costumbres a la hora de alimentarnos podemos evitar que empeore o que …

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[ | 24 feb 2013 | sin comentarios]
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TIPS PARA COMER SANO FUERA DE CASA

Somos muchos quienes nos planteamos en nuestra vida comer lo más sano posible, bien por salud, porque decidimos hacer dieta, o simplemente elegimos un modo de vida en el que nuestra alimentación toma un valor importante y queremos aprender a hacerlo bien.
Generalmente mantenemos una buena rutina, pero de repente, asistimos a una comida familiar, o salimos a comer fuera con amigos y todo nuestro esfuerzo se ve mermado por no saber controlar nuestro impulso. Hay quienes no les dan importancia a este salto en su rutina, pero muchas otras personas …

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[ | 23 feb 2013 | 8 comentarios]
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LLEGA LA STEVIA Y PROMETE QUEDARSE

Es una planta poco conocida en España, solo de un tiempo a esta parte se oye hablar de ella y la están incluyendo en diversos productos comerciales por su mayor utilidad, edulcorar. Este detalle resulta curioso teniendo en cuenta que la stevia fue estudiada  por un botánico español, Pedro Jaime Esteve, de ahí viene su nombre, siendo su origen del norte de sudamérica y centro américa. 
Claro que la stevia se ha hecho más popular en una parte de la sociedad que poco a poco se va concienciando de lo importante …